煮至冬瓜变透明即可食用。

　　4红薯小米粥

　　红薯被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实红薯也有强大的防癌功能。

　　最近科技人员在红薯中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。

　　制作方法：水发银耳1朵，红薯1个

　　切成小块，将红薯、小米和银耳一起放入电饭煲中煮20分钟即可食用。