秋季饮食应以“甘润”为主

　　秋天，应食用甘润的食物。主食应以大米、糯米等谷物为主，配用面包、白薯等，而稀粥中应常放些芝麻、核桃仁;秋天是各种水果成熟的时节，副食除要多吃各种蔬菜之外，还要多吃各种水果，补充维生素;肉类则应多吃猪肉、兔肉、河鱼等。多吃甘润的食物，可以生津祛燥。

　　在这季节中，辛辣食物是不可以多吃的，尤其是生蒜、辣椒等。除此之外，也要少吃苦寒、甘寒的食物，如苦瓜、黄瓜等，烹制的味道也应注意清淡。

　　冬季饮食应以“甘温”为主

　　冬季干燥寒冷，人的饮食也应以温热为主。一般来说，主食应着重甘温性味，如玉米、高粱米制成的面食，稀粥中则应常放些芸豆、赤小豆等;副食应选用具有滋阴或潜阳、理气功效的蔬菜，如大白菜、青萝卜、白萝卜、豆芽菜、木耳等，肉类则多选用甘温助阳的类型，如羊肉、狗肉、鸡肉等。

　　由于冬天气候寒冷，饮食也要有所讲究，人体内的阴气很盛，并潜藏于体内，所以多吃肉类，既可以温补阳气，又避免阴阳失调。同时也可以壮阳以御风寒。在这季节中，所烹制的食品味道应五味相配，不可偏食、挑食。