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芒种养生药膳 五型体质不相同

发表日期:2014-02-28 13:43:36 | 来源 :养好生 | 点击数: 次 

 

  金形人

  健脾益气首选薏苡仁沙参

  体质特点:体形比较瘦小,但肩背较宽,方形脸,鼻直口阔,四肢清瘦,动作敏捷,肤色较白。

  饮食调养:宜以健脾、益气、养阴为主的食物或药食两用之品,如薏苡仁、沙参、百合、苋菜、枸杞叶、木耳、桂圆、木瓜、椰子、香瓜等。

  药膳可选择“薏苡杏仁粥”:薏苡仁30克,杏仁10克,粳米100克,冰糖少许。将薏苡仁、粳米淘洗干净,杏仁去皮,洗净。先将薏苡仁、粳米放入锅中,加适量水,武火煮沸,再以文火熬煮至半熟,放入杏仁,继续用文火熬煮到米熟粥成,加入冰糖即成。有健脾祛湿,补肝的功效。

  水形人

  淮山茯苓可清热祛湿

  体质特点:体形比较胖,偏矮,头较大,腮部较宽,腹部较大,肤色偏黑,腰臀稍大,手指短,发密而黑,怕寒喜暖。

  饮食调养:宜多吃健脾祛湿之品,如淮山、太子参、白术、茯苓、绿豆、冬瓜、苋菜、枸杞叶、木瓜、椰子、香瓜等。

  药膳可选择“苡仁赤豆汤”:苡仁、赤小豆各30克,红枣5枚,白糖1匙。前2味洗净入锅,加水2大碗,小火慢煮1小时加红枣、白糖,煮30分钟,至豆烂离火,当点心吃。可清热,健脾,利湿,养肝。

 

  “芒种” 多喝水常洗澡饮食宜清淡

  今年的6月5日是二十四节气中的芒种。养生专家提醒,在芒种节气里要注意增强体质,避免患上季节性疾病

  和传染病,同时使自己在精神上轻松、愉快,不要恼怒忧郁,不要郁郁寡欢。

  老人饮食注意补充维生素C

  芒种时节的饮食要以清淡为主。在夏季,人体新陈代谢旺盛,汗易外泄,耗气伤津之时,宜多吃能祛暑益气、生津止渴的饮食。这时候“常宜轻清甜淡之物,大小麦曲,粳米为佳”,在强调饮食清补的同时,市民在进食时不宜过咸、过甜。吃甜食过多,对人体健康不利,随着年龄的增长,体内碳水化合物的代谢能力逐渐降低,宜引起中间产物如蔗糖的积累,而蔗糖可导致高脂血症和高胆固醇症,严重者还可诱发糖尿病。

  从营养学角度看,饮食清淡在养生中有不可替代的作用,如蔬菜、豆类可为人体提供所必须的糖类、蛋白质、脂肪和矿物质等营养素及大量的维生素,维生素又是人体新陈代谢中不可缺少的,而且可预防疾病、防止衰老。瓜果蔬菜中的维生素C,还是体内氧化还原的重要物质,它能促进细胞对氧的吸收,在细胞间和一些激素的形成中是不可缺少的成分。

  此外,维生素C还能抑制病变,促进抗体的形成,提高机体的抗病能力。对老年朋友来说,老年人因机体功能减退,热天消化液分泌减少,心脑血管不同程度地硬化,饮食宜以清淡为主,辅以清暑解热、护胃益脾和具有降压、降脂功能的食品。

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