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冬季胃寒吃辣 9款辣味美食暖身

发表日期:2014-02-28 13:47:00 | 来源 :养好生 | 点击数: 次 

  四、DIY麻辣虾

  材料

  大虾、辣椒、蒜、葱、姜、生抽,盐,料酒,淀粉、辣椒、花生米

  做法

  1、辣椒,蒜,葱姜都切好。

  2、大虾剪开整个背部,挑出虾线,加生抽,盐,料酒,淀粉少许拌匀,腌制20分钟。

  3、锅里热油,加入辣椒,一半的蒜,葱姜爆香。

  2.倒入大虾翻炒均匀,至变红时,加入花生米和剩余的蒜,根据口味再调入少许盐,翻炒均匀即可出锅,经常食用不仅有养生功效还有强身健体的作用哦。

  五、酸辣肥牛粉

  材料

  粉丝,油菜,蒜苗,香葱,姜,蒜,豆瓣酱,料酒,糖,盐,陈醋,干辣椒,花椒

  做法

  1、粉丝热水泡开,油菜焯水,蒜苗切丝。

  2、油热爆香葱姜蒜,入郫县豆瓣酱炒出红油,入清水,加料酒、糖、盐、陈醋调味。

  3、水开后入肥牛片和粉丝。

  4、焯好的油菜铺底,肥牛片变色后盛出,洒上蒜苗丝。

  5、锅加油,烧热后炸干辣椒和花椒,炸香后浇在蒜苗丝上即可。

  看完许多辣菜做法之后,我们再来看看辣椒酱是怎么做的吧。

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