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春季肺热怎么办?春食春笋清肺消食治胃肠热

发表日期:2014-02-28 13:52:02 | 来源 :养好生 | 点击数: 次 

  春季到来,很多应季食物也相继上市,其中春笋算是大家最喜爱的食物了,春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物 蛋白等营养成分,常食有助消化、清胃热肺热等。除此之外,春笋还有什么功效呢?春笋如何做才好吃呢?今天小编为大家带来春笋的功 效以及美味做法。

  春笋的功效有哪些?

  春笋中含有多种人体必需的营养成分及氨基酸,另外还含有丰富的纤维素,常吃纤维素多的食品,有促进肠道蠕动、吸附脂肪、帮助消化 和排泄的作用,有人形象地比喻“吃一餐笋要刮三天油”。

  中医认为,春笋味甘,性寒,具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。还能清胃热、肺热,安神,可改善支气管炎痰多之症,在食 疗食养中被广泛应用。比如小儿患麻疹,可食嫩笋尖做的汤,使麻疹出透,缩短病期;春笋煮粥可治胃肠有热、小便不利、大便不畅等。 除此之外,常食春笋对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌及痔疮等有辅助作用。最重要的是春笋的食法很多,许多地 方的家常菜都是以春笋为食材烹饪的,单是南菜中就有冬笋炒腊肉、油焖冬笋、烩双冬、煨冬笋、蒸酿冬笋、红烧冬笋、火方冬笋等多种 用冬笋烹制的菜肴。下面就介绍下春笋的做法吧。

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