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春季养生食谱推荐 养肝又健脾胃

发表日期:2014-02-28 13:51:32 | 来源 :养好生 | 点击数: 次 

  冬去春来,万物复苏,春天是一个生长的季节,又是一年的开始季节,俗话说:一年之计在于春,新春伊始也要注意养生保健,中医表示,春季肝旺伤脾胃,因此在春季养肝同时别忘记滋养脾胃,中医讲究,顺时而养,也是就养生要根据季节的变化,从饮食、起居方面要做改变。春季养肝护脾胃都应该做些什么?

  春季养生:养肝健脾胃中医推荐三大养生食谱

  春季养肝饮食减酸增甘

  在饮食上,春天饮食应遵从《黄帝内经》里说的“春夏养阳”的原则,适当多吃些温补阳气的食物。李时珍在《本草纲目》中说:“韭叶热根温,功用相同,生则辛而散血,熟则甘而补中,乃肝之菜也。”春天适量吃些性温的韭菜,可起到补人体阳气,增强肝和脾胃功能的作用。此外,日常我们餐桌上常见的“葱”一身都是药,其叶能利五脏,消水肿;葱白可通阳发汗、解毒消肿;葱汁可解毒,活血止痛;葱根能治痔疮及便血。

  春季饮食要根据个人体质进行选择,普通健康人群不主张大量的进补。身体特别虚弱的人可以适量食用海参、冬虫夏草等补品。对于健康人群而言,春季饮食要注意清淡,不要过度食用干燥、辛辣的食物。同时,因为此时阳气上升容易伤阴,因此要特别注重养阴,可以多选用百合、山药、莲子、枸杞等食物。对于“吃肝补肝”的说法,中医专家表示,可以适量吃一些猪肝,但一定要保证饮食卫生。

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