7、杞子南枣煲鸡蛋
材料:枸杞子20克、南枣10枚、鸡蛋2个。 作法:
1.将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟。 2.蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。 功效:补虚劳、益气血、健脾胃。
鸡蛋红枣糖水
8、鲤鱼补血汤
材料:黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块、胡椒粉适量。 做法:
1.鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净,加少油在锅中,略煎至金黄色。 2.将黑上去瓤丹并清洗干净,放入锅中,不用放油,炒至豆衣裂开,再用清水洗干净,备用。 3.红枣去核,生姜去皮,陈皮洗干净,备用。 4.水煮滚,先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟,再转文火煮一个半小时,最后放入鲤鱼,煮30分。 功效:滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。 9、红枣羊骨糯米粥
材料:羊胫骨1~2根(猪骨也可)、红枣30枚、糯米一杯 作法:
1.将羊胫骨(或猪骨)敲碎。 2.红枣去核。 3.将以上材料加入适量的水于锅中熬煮。 功效:补脾益血、滋肾健骨。
龙眼粥 10、龙眼粥
做法:龙眼肉十五克、红枣十枚、粳米五十克,以起熬煮成粥。 功用:养心健脾,最适合贫血兼有失眠健忘者。