时下芋头大量上市了，它深褐色圆形，表面不光滑，外皮有长短不一的毛刺，虽然外形看起来有点丑，但却是药用价值很高的食物。

　　而且芋头有一种特殊的功效，就是预防癌症。为何，吃芋头就不会得癌症？请好好看清楚了：

　　其一：芋头是硷性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸硷平衡，让癌细胞根本没有生存的环境；

　　其二：芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，能增强人体的免疫功能，防治癌瘤作用非常好；

　　其三：芋头含有一种黏液蛋白（接触过新鲜芋头的人都知道，芋头削皮时那些黏液，沾到身上很痒），被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高机体的抵抗力。这一点在我们的传统中医药典中都有介绍。

　　小小芋头能治病

　　1消肿抗瘤

　　芋头中富含丰黏液蛋白，能产生免疫球蛋白，提高机体的免疫力，可以作为防治癌瘤的常用主食，在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用。

　　2补中益气

　　芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，能增进食欲，帮助消化，适用于神疲乏力，精神萎靡，气短多汗，反复感冒，早衰等症状。

　　3防治痛风

　　中医认为，毛芋头具有消肿散结的功用。芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，能缓解痛风患者关节肿痛等症状。

　　4紧致皮肤

　　芋头富含胶原蛋白，其粘滑之性可防治皱纹，保持肌肤水分，增强皮肤的弹性，达到紧致皮肤、延缓衰老的目的。