(一)养生药膳

　　牛肚枳实砂仁汤

　　原料：牛肚250克，枳实12克，砂仁2克，盐适量。

　　做法;牛肚洗净，切条备用。 锅中加入适量水，放入砂仁、枳实和牛肚后大火煮沸，然后转小火继续煮约2小时。 食用时加入适量盐调味即可。

　　药膳功效：本汤有健脾补气之功效，尤其适用于脾胃不调、脘腹胀满、胃下垂等患者服用。

　　油焖枳实萝卜

　　原料：枳实10克，白萝卜、虾米、植物油、葱、姜、盐各适量。

　　做法：枳实以水煎汁，滤渣后备用;白萝卜洗净，切块;葱、姜洗净切丝。 锅中加入适量油烧热，下入虾米、萝卜翻炒片刻，浇入药汁，煨至极烂。加入葱、姜、盐调味即可。

　　药膳功效：本菜有润肠通便之功效，尤其适用于食欲不振、便秘者服用。

　　(二)方剂制剂

　　枳实汤

　　【处方】枳实(去瓤，麸炒)15克，厚朴(姜制，炒)30克，大黄(酒蒸)甘草(炙)各9克，桂心(不见火)7.5克。

　　【制法】上药哎咀。

　　【功能主治】治腹胀发热，大便秘结，脉洪数。

　　【用法用量】每服12克，用水220毫升，加生姜5片，大枣2枚，煎至160毫升，去滓温服，不拘时候。

　　呕者，加半夏30克。

　　【摘录】《重订严氏济生方》