(13)豆腐解酒。 饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。

　　(14)酸枣葛花根解酒。 酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。

　　(15)生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒。 将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。

　　(16)葛花解酒。 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。

　　(17)糖茶水解酒。 糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。

　　(18)芹菜解酒。 芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。