中医认为：肝与胆相为表里，开窍于目，肝气通于目，而肝为藏血之脏，目受血才能视，目之能辩五色，是肝的主要作用。所以咬舌头的两边有明目改善近视的作用。

　　肝主藏血，肝主疏泄，咬舌两边有贮藏和调节血液的功能。当人卧后，血就归于肝，人动后血就运行于诸经。

　　《素问•五脏生成》：“肝之合筋也，其荣爪也。”筋为肝之所主，筋的所以能屈伸动作，是由于肝的精气灌溉濡养，所以说其充在筋;而爪为筋之余，所以爪甲的坚脆厚薄与颜色的枯萎润泽，是肝脏盛衰的表现。因此咬舌两边有柔筋、美甲的作用。

　　肝又为将军之官，主谋虑。所以咬两边有醒脑开慧的作用。肝有防止外侮，考虑抵御对策的作用。因此，人体受到外在环境的刺激时，在精神情志上就会立即采取谋虑，进行适应的措施。

　　咬两边是肝胆区，经常咬还可以祛斑，尤其是肝斑、蝴蝶斑都会有很好的效果。

　　咬舌头两边还可以刺激胆汁的分泌，有提高肠胃的消化系统的作用。

　　咬舌头对肾的作用

　　齿为肾之余，肾主骨，其华在发，开窍于耳及二阴。因为肾气通于耳，所以肾气盛则耳能辨别五香。而肾又是藏精和蒸化水分从膀胱排泄的脏器;命门的真火盛衰，又与大便的排泄有关，所以肾又开窍于前后二阴。因此用牙咬舌头有强肾、美发、聪耳、通二便的作用。