初夏之际不仅是各种时令蔬菜新鲜上市的时节，也是鱼类产量最好的时候，此时鱼类的营养也最丰富，口感也鲜嫩可口，只不过由于鱼的种类不同所以各自侧重的养生功效也是不同的，那么初夏吃什么鱼好呢？不妨吃一下这三种鱼吧。

　　鳜鱼——健脾养血。鳜鱼数百年来独占“春令时鲜”的榜首，这是因为鳜鱼肉质细嫩丰满，无胆少刺，为春季淡水鱼之上品。《本草纲目》记载其肉“可补虚劳，健脾胃，益气力”，适宜体质衰弱，饮食不香的人食用。现代营养学表明，鳜鱼含有蛋白质、脂肪、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，适合儿童、老人及消化功能不佳的人;鳜鱼肉的热量不高，且富含抗氧化成分，对想美容又怕胖的女士也是极佳选择。