二、百合冬瓜汤

　　材料：冬瓜500g、百合100g、盐适量

　　做法：

　　1、冬瓜洗干净，切块(注意不要切得太小一块)，百合洗干净，沥干水分备用;

　　2、冬瓜百合一同下锅，加水适量，文火炖10分钟至水开即可。

　　百合冬瓜汤具有清热解毒，消暑解渴，清心安神的功效，非常适合中元时节饮用。另外，如果想要汤的味道变得更好一些，不妨可以在汤里加入一些肉片，最好是加入鱼肉不要加猪肉，因为猪肉比较惹湿气。