谷雨时节当然是雨水纷纷了，降雨量的增加让周围变的湿热，我们身体的养生方法应与气候变幻相结合，谷雨的到来，会让人体的五脏六腑燥热起来，这时候应该为我们的身体各部位降降火气了，饮食养生是不错的方法，能促进胃部的消耗，养颜又保健。

　　谷雨吃什么蔬菜：水芹菜

　　1、谷雨吃什么蔬菜：水芹菜

　　水芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经。有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用。春日干燥，容易心生烦躁。从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

　　2、谷雨吃什么蔬菜：马齿苋

　　马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分，尤其是维生素A、维生素C、核黄素等维生素和钙、铁等矿物质。另外，凉拌马齿苋具有很高的营养价值和药用价值，有“天然抗生素”之称;马齿苋粥对人体有很好的滋养作用，可以很好地改善皮肤的颜色，使肌肤散发健康的光泽。