冬季的时候天气寒冷，很多人喜欢吃像火锅类的保暖食物，随着春季的到来，不少人开始困惑，春季我们该吃些什么食物可以保养我们心、脾、胃呢？春季是天气逐渐回暖的季节，也是调节身体很适宜的时期，小编下面为大家介绍的10道春季养生菜，不仅可以让你吃的美丽，还能帮助高血压患者降血，工作眼睛疲劳的人明目呢！赶快来看看吧！

　　春季十道养生菜谱

　　一、【菜 名】 荠菜百页卷

　　【做 法】荠菜洗净烧熟切成末，加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和，百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干，摊放在洁净的砧板上，一端放荠菜馅，卷成长卷，斜切成收装碟。此菜明目、降压。适用春季。

　　二、【菜 名】 黑木耳炒猪肝

　　【做法】黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。此菜为最佳补血，补肝肾，明目之菜肴，四季皆宜。

　　三、【菜 名】 桃仁拌芹菜

　　【做法】芹菜取嫩茎洗净，入沸水锅烫断生，捞出用冷开水激凉沥干，加盐、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用，此菜滋补肝肾、乌发、降血压、适用春季。

　　四、【菜 名】 菜心炒虾皮

　　【做法】白菜心洗净切成段，虾皮3汤匙用水略冲洗。炒锅上火，放油烧热，加入虾皮，适量蒜蓉，白菜心炒匀，炒至菜熟，不需调味即可上桌。此菜有开胃，润肺的功效，其丰富的钙，磷，蛋白质及维生素对体弱乏力，腰酸足软有一定的疗效。秋冬，初春食用最佳。