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11月22日小雪到来 小雪养生之饮食调理

发表日期:2014-02-28 13:43:51 | 来源 :养好生 | 点击数: 次 

  减咸增苦滋养心气

  小雪以后,自然界真正进入到万物收藏、阳蛰阴浮的时节。因此,人体的肾气相对旺盛。而从我国医学五行理论来说肾主咸,心主苦,咸胜苦,肾水克心火,故《遵生八笺》之《四时调摄笺》中指出:"冬日肾水味咸,恐水攻火,故宜养心."这也就是说,冬季的饮食调养不宜过多食用咸味食物,以免使本来就偏亢的肾水更亢,致使心阳的力量减弱。所以,冬天的饮食原则是减咸增苦,抵御肾水,滋养心气,以保新神相交,维持人体的阴阳平衡。
  一般来说,苦味食物具有清热和燥的功效,适用于热症和湿症食用。如苦瓜,味苦性寒,佐餐可收到清热明目、解毒泻火之效;莲子心,味甘而凉,有清泄之功,能清利头目,除烦止渴。苦味食物还有苦杏仁茶叶等,均可泄肾火,助心气。另外需要注意的是,虽然冬天食辛热之品,以辛主苦,可是肺气直达,固实肾气,但燥热之物不可多食,尤其是勿多食葱和煎炸炒爆之物,以免使内伏的阳气郁而化热。
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