导读：现在正值盛夏时荔枝大量上市的季节。荔枝果肉汁多，味甘甜，可生津止渴，是我国南方六大名果之一。文人墨客对荔枝的赞美是其他水果无可比拟的，最著名的有苏轼被流放岭南后所作“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。那么，荔枝究竟有哪一些的营养价值？怎样用荔枝来入菜呢？今天，为你一一解答。

　　第一：荔枝的营养价值知多少？

　　1、荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症;

　　2、荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力;

　　3、荔枝中含有一种有降血糖作用的物质，对糖尿病患者十分适宜;

　　4、荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用;

　　5、荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。

　　第二：那些人不适合吃荔枝？

　　1、除有上火症状的人外均可食用，尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用，贫血、胃寒和口臭者也很适。

　　2、糖尿病人慎用荔枝，阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状，阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、

　　鼻出血等症者忌用;荔枝含有单宁、甲醇等，多食容易生内热，患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用。